Plantas útiles y medicinales
Manzanilla común
Matricaria chamomilla · Asteraceae
Identificación
Hasta 50 cm. Hojas finamente divididas, plumosas. Capítulos solitarios de 1–2 cm con receptáculo cónico hueco — esto la distingue de la falsa manzanilla. Olor dulzón muy característico al frotar.
Hábitat
Suelos sueltos y soleados, ruderales y bordes de cultivo. Tolera sequía y suelos pobres.
Cultivo
Siembra directa a finales de invierno o principios de primavera. Marco de plantación 20×20 cm. Apenas necesita riego una vez establecida. Resiembra sola con facilidad.
Cosecha
Cosechar las flores en plena apertura, en mañanas secas, con tallo corto. Secar a la sombra en lugar ventilado, sobre lienzo limpio, hasta que la flor cruja al tacto.
Preparación
Infusión: 1 cucharada de flores secas por taza, agua a 90 °C, 5 minutos tapada. Tintura: 1:5 en alcohol de 40° durante 3 semanas.
Usos
- Medicinal
Digestivo suave; cólicos leves; lavados oculares para conjuntivitis irritativa.
Evitar lavados oculares con preparados no estériles. Posible reacción cruzada en alérgicos a Asteráceas.
- Aromática
Almohadillas aromáticas, baños relajantes.
Especies parecidas
- Anthemis cotula (manzanilla bastarda): Olor desagradable; receptáculo macizo, no hueco. Irritante para la piel.
- Tripleurospermum inodorum: Inodoro; sin uso medicinal. Diferenciar al frotar.